北見では数少ないおでん専門店。
何より出汁にこだわっています。イワシの煮干しを基本に、土佐の小魚っ粉(きびなご、うるめ、かたくち)を加えた魚介ベースの静岡風ですが、「北海道らしさを大切に」と昆布としては最高級の利尻昆布を使っています。醤油もオーガニックのものを使用。魚介独特の風味ながら、利尻昆布と有機醤油によって、爽やかさと上品さを感じます。さすがは専門店の味です。
つぶ、帆立など季節に応じたオホーツクの食材がネタになります。静岡風とオホーツクらしさが融合した絶妙の味わい。評判です!
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おでん3種盛り 
牛筋、大根、玉子、豆腐などの定番はもちろんのこと、旬のオホーツク素材など、お好みの三種をお選びいただけます。
500円


黒はんぺん
北見ではなかなか味わえない、静岡産のイワシ黒はんぺん。北海道らしくバターで焼くか、昔ながらに生姜醤油で焼くか、お好みでお召し上がりいただけます。
 500円


おでん三種盛り 500円  
おでん単品 150円、200円、250円 
茶碗蒸し(季節で冷製・温製) 600円 
クリームチーズのなめろう 400円 
生ビール〈アサヒスーパードライ) 600円
中瓶ビール(サッポロクラシック) 700円

 基本データ
 営業時間   PM6:00〜AM1:00 
 定休日  不定休
 開業
 平成29年5月
 座席数  10席(夏場は外部オープンスペースあり)
 駐車場・台数  駐車場はございません
 店舗名のよみ  おでんや でん
 
バターか生姜醤油で焼いて
 
季節で冷製にも温製にも